문옥례식품 특징
전통의 방법으로 더 좋은 품질을 추구하는 순창문옥례식품
청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에 납두균이 생기도록 띄워 만든 겨울철 음식이다. 오래두면 변질되기 쉬우므로 겨울철에 담그는 것이 좋다. 대개 가을부터 봄까지 만들어 먹는데 한꺼번에 너무 많이 만들지 말고 조금씩 담가 먹어야 맛이 있다.